Førstesiden

Om Fikenbladet.no

Fikenbladets
språkspalte

Sitater

Vitsearkiv

Ymse morsomheter

Blogger

Tegninger og malerier

Kåserier

Prekener

Småstykker

Leserbrev/
debatt

Galleri for konseptkunst

Eldre oppslag

Bok-
anmeldelser

Mann for sin kjevle - eller hvordan la sjelen få utfolde seg i julen

Tenk om internett kunne formidle lukter. Da kunne du fått kjenne lukten av lefse under steiking når du ser bildet under:

Bilet er tatt under årets lefsebakekurs som fire menn i Arna nå har gjennomført i en årrekke som et fast førjulesrituale og et av vinterhalvårets store høydepunkter:

De fire lefsebakende menn på nytt lefsebakekurs er fra venstre: Ove Skjoldal, Magne Audun Mestad, Audun Magne Stølås og Ottar Hope.
Større bilde

Reidunn Bjørnberg er en av lærerne på lefsebakekurset.
Større bilde

Bjørg Garnes er den andre lærerne.
Større bilde

Når sant skal sies er det egentlig disse to kvinnene som gjør det meste på kurset. De lager deigen, lar den stå til heving, deler den opp i passende stykker og lar den heve videre. De har med alt utstyr som skal til, ikke minst passende kjevler. Her må det legges til at Magne holder seg med kjevle selv. De to lærerne fyrer også opp i den gamle skuelstova på Tunes, der kurset blir holdt. Det eneste de fire mennene har å gjøre er å kjevle ut deigen til passelig tynne lefser. De to kvinnene ordner også med steiking på fire medbrakte takker.

Når halvparten av deigen er kjevlet ut er det på tide med en kaffepause der lefsene må prøvesmakes, påsmurt med smør og sirup. Ja, lefsebakekurs hos Reidunn og Bjørg tar vare på sjelen. Det er veldig sosialt og vi kommer i nærkontakt med solide norske håndverkstradisjoner og kjenner lukten av nybakt lefse.

Magne (nærmest) er den eneste av de frie som holder egen kjevle
Større bilde

Les også: Skisse til essay om sjelen

og Munterhet for 2 danske kroner

The Fig Leaf

Tips dine venner om Fikenbladet.no:
www.fikenbladet.no